對(duì)于許多家庭主婦來(lái)講，黏黏黃黃的油垢應(yīng)該是廚房最讓人頭痛的部分。油垢隨著時(shí)間混合灰塵，水分蒸散后會(huì)變成又硬又黏的固體，如果經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后才想起要將它們清除，就需要費(fèi)點(diǎn)功夫。如何從根本預(yù)防廚房油膩膩，小編現(xiàn)在就告訴你五大絕招。

打造清爽不油膩的廚房第一招：抽油煙機(jī)要夠力

一般家用抽油煙機(jī)大多都是裝在燃?xì)庠钌戏奖热烁咛帲蠹矣袥](méi)有發(fā)現(xiàn)，專(zhuān)業(yè)的廚房不是這么裝的。在客人面前現(xiàn)炒現(xiàn)煎的鐵板燒師傅的爐臺(tái)，抽油煙進(jìn)風(fēng)口就在師傅站立處的立面。內(nèi)場(chǎng)廚房的抽油煙機(jī)抽風(fēng)管從上延伸到下，進(jìn)風(fēng)口也比人矮，盡量靠近燃?xì)庠?。所以如果有機(jī)會(huì)自己選購(gòu)抽油煙機(jī)，而不是使用開(kāi)發(fā)商配套的整套廚具，你可以選擇半拱門(mén)型，抽風(fēng)口在墻壁立面的抽油煙機(jī)。

打造清爽不油膩的廚房第二招：妥善運(yùn)用抽油煙機(jī)的功能

烹飪時(shí)，先開(kāi)抽油煙機(jī)再打開(kāi)燃?xì)庠?，整個(gè)做菜過(guò)程抽油煙機(jī)保持開(kāi)啟，直到爐火關(guān)了，稍待幾分鐘再關(guān)掉抽油煙機(jī)。如果嫌吵，可以戴耳塞。在抽油煙機(jī)的集油杯內(nèi)墊上一張紙巾吸油，集油杯就不會(huì)累積厚厚一層黏膩的褐色油污，也較好清洗。

打造清爽不油膩的廚房第三招：使用一體成型的水槽

選擇烹飪工作臺(tái)臺(tái)面與水槽一體成型的不銹鋼材質(zhì)，可以減少接縫累積油垢、不密封而滲水的機(jī)率。

打造清爽不油膩的廚房第四招：廚房電器放在專(zhuān)用柜內(nèi)

廚房小家電大多時(shí)間都放在柜內(nèi)，要用時(shí)再取。冰箱也可隱藏在整面墻的收納柜之中。保持中島或烹飪工作臺(tái)上的空間充裕，方便在備料時(shí)，把所需材料全部放在臺(tái)面上準(zhǔn)備。如果邊炒菜、時(shí)不時(shí)打開(kāi)冰箱，不僅冰箱易耗電，門(mén)把容易臟，一心多用容易顧此失彼，手忙腳亂的。

打造清爽不油膩的廚房第五招：炒菜要蓋鍋蓋

半玻璃、半不銹鋼材質(zhì)的鍋蓋，會(huì)比整個(gè)都是玻璃鍋蓋要輕巧，也可以看到鍋里食材的狀態(tài)，烹煮時(shí)盡量蓋著，油煙就會(huì)減少四濺，洗鍋蓋會(huì)比洗墻面的范圍小多了。

廚房地板需要鋪地墊嗎？

小編其實(shí)覺(jué)得廚房地板不需要擺放地墊或抹布，因?yàn)橄噍^于擦地板，地墊清洗起來(lái)麻煩多了，手洗時(shí)會(huì)因?yàn)槲兊糜执笥种?，如果用洗衣機(jī)洗則容易洗到變形，而且地墊太臟還要先吸塵??。我的習(xí)慣是平時(shí)將抹布掛在廚房外的后陽(yáng)臺(tái)，有需要時(shí)再拿來(lái)用腳擦干地板，用完隨即掛回后陽(yáng)臺(tái)晾干?？芍馗菜吹闹窭w維紙巾，吸油快干，也很方便充當(dāng)擦地用抹布。 

選擇塑面材質(zhì)的地墊，只要擦拭就能把污垢帶走，省去清洗的麻煩。

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